Comidas coreanas dos doramas: 10 pratos e como provar em casa

As principais comidas coreanas dos doramas são o ramyeon (lámen), o tteokbokki, o kimchi, o frango frito com cerveja, o bibimbap, o kimbap, o soju, o samgyeopsal, o jjajangmyeon e o hotteok. Abaixo, o que é cada prato, em que dorama você já o viu e como provar em casa.

Atualizado em 23 de outubro de 2026.

Resposta rápida: 10 pratos coreanos dos doramas

• Ramyeon: o lámen picante que vira convite romântico.
• Tteokbokki: bolinhos de arroz no molho de pimenta, a comida de rua das séries.
• Kimchi: o acompanhamento que está em toda mesa.
• Chimaek: frango frito com cerveja.
• Bibimbap: arroz com legumes e ovo.
• Kimbap: o “sushi coreano” de lanche.
• Soju: a bebida das noites de bar.
• Samgyeopsal: barriga de porco na grelha.
• Jjajangmyeon: macarrão de molho preto.
• Hotteok: panqueca doce de inverno.

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Os 10 pratos

1. Ramyeon (lámen coreano)

O ramyeon é o macarrão instantâneo coreano, geralmente picante e cozido na hora. Nos doramas, é a comida de madrugada, de coração partido e de convite romântico. Em O Que Houve com a Secretária Kim?, por exemplo, o ramyeon instantâneo tem seu momento, segundo a Tatler Asia.

E o famoso “quer subir para comer um lámen?” Em coreano, 라면 먹고 갈래? (ramyeon meokgo gallae?), algo como “quer comer ramyeon antes de ir?”. A fala vem do filme One Fine Spring Day (2001), de Hur Jin-ho, em que a personagem de Lee Young-ae faz o convite ao interesse amoroso. Hoje, é um jeito de convidar alguém para ficar, e muitos doramas brincam com a piada. Como provar em casa: um pacote de Shin Ramyun, cozido na panelinha com ovo e cebolinha, e pronto.

2. Tteokbokki

Bolinhos de arroz (tteok) cozidos num molho vermelho de gochujang, a pasta de pimenta coreana, em geral com bolinho de peixe e ovo cozido. É a comida de rua mais comum nas séries, a que os personagens dividem na saída da escola ou depois de um dia ruim. Ele aparece em tantas séries que é difícil escolher uma só.

Como provar em casa: use bolinhos de arroz prontos, gochujang e um pouco de açúcar, e mexa até o molho engrossar.

3. Kimchi

O kimchi é o acompanhamento mais famoso da Coreia: legumes fermentados, em geral repolho-chinês, temperados com pimenta. Está em toda mesa de dorama, ao lado do arroz. O costume de preparar grandes quantidades em família, o kimjang, foi reconhecido pela UNESCO como patrimônio cultural imaterial, em 2013. Como provar em casa: procure kimchi pronto em lojas de produtos asiáticos.

4. Frango frito com cerveja (chimaek)

Chimaek junta chi (de chicken, frango) e maek (de maekju, cerveja). Em Meu Amor das Estrelas, a personagem de Jun Ji-hyun adora a combinação, que ela come na primeira neve do ano. A série causou uma febre de frango com cerveja na China, segundo a imprensa da época, como a Korea Times e a Hollywood Reporter.

Como provar em casa: frango frito crocante com molho adocicado e picante, e uma cerveja gelada. Para quem gosta de ardência, o lámen sabor frango picante é um atalho divertido, mas atenção: o Buldak é bem forte e não é frango frito.

5. Bibimbap

Arroz com legumes, carne, ovo e gochujang, que se mistura tudo antes de comer: bibim significa misturar e bap, arroz. É uma refeição completa e fácil de achar nos doramas, em casa ou em restaurante. Como provar em casa: arroz, legumes salteados (cenoura, espinafre, cogumelo), ovo frito e uma colher de gochujang.

6. Kimbap

O kimbap é um rolinho de arroz e legumes enrolado em alga, parecido com o sushi, mas temperado com óleo de gergelim e sem peixe cru, em geral. É lanche de piquenique e de loja de conveniência. Uma Advogada Extraordinária dá destaque ao prato, segundo a Tatler Asia, e é a comida de que a protagonista mais gosta. Como provar em casa: arroz, cenoura, pepino, ovo e carne, enrolados na alga.

7. Soju

O soju é a bebida destilada mais popular da Coreia, servida em copinhos pequenos. É o que acompanha as noites de bar e de churrasco dos personagens, e o ritual de servir o mais velho com as duas mãos também aparece nas séries. Venda e consumo apenas para maiores de 18 anos; beba com moderação.

8. Samgyeopsal

Barriga de porco grelhada na mesa, que se come embrulhada numa folha de alface com alho e molho. É a comida das comemorações e das noites de trabalho nos doramas. Como provar em casa: fatias finas de barriga de porco numa frigideira bem quente, servidas com alface, alho e molho de pimenta.

9. Jjajangmyeon

Macarrão com molho espesso de pasta de feijão preto, de origem chinesa e adotado pela Coreia. Em Meu Colega de Quarto É um Gumiho, ele aparece em cena, segundo a Tatler Asia. Na Coreia, 14 de abril é o “Black Day”, em que solteiros se reúnem para comer jjajangmyeon. Como provar em casa: há kits prontos em lojas asiáticas.

10. Hotteok

O hotteok é uma panqueca doce frita, recheada com açúcar mascavo, canela e nozes, vendida nas ruas no inverno. Como provar em casa: procure a mistura pronta em lojas de produtos asiáticos.

Para comer como nos doramas

Os coreanos comem com hashi de metal, mais achatado que o japonês, e com colher. Um jogo de hashi de inox é o último detalhe para a mesa ficar com cara de dorama.

Nossa leitura

Se é para começar por um prato, comece pelo ramyeon: é barato, rápido e dá para assistir ao episódio com a panelinha na mão. Depois, o tteokbokki com gochujang é o passo seguinte. Para o resto, restaurantes coreanos fazem uma noite de dorama de verdade. Essa é uma leitura nossa.

Perguntas frequentes

Qual a comida coreana mais famosa nos doramas?
O ramyeon (lámen), o tteokbokki e o frango frito com cerveja estão entre os mais comuns.

O que significa “ramyeon meokgo gallae”?
Significa “quer comer ramyeon antes de ir?”. É um convite com segundas intenções, que vem do filme One Fine Spring Day, de 2001.

O que é chimaek?
É a junção de frango frito (chi) e cerveja (maek). Meu Amor das Estrelas ajudou a popularizar a combinação.

Como fazer tteokbokki em casa?
Cozinhe bolinhos de arroz num molho de gochujang com um pouco de açúcar até engrossar.

Onde comprar lámen coreano no Brasil?
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